Pilsner
Ligera y amarga
$50355 ml
$80500 ml
$1601 litro
Taquería y cerveza artesanal · Las Américas, Naucalpan
Tacos bien hechos.Tragos bien servidos.Chelas bien frías.
Tacos y burritos norteños de carne premium, coctelería con nombre de ave y la cerveza artesanal que hacen aquí dos maestros cerveceros. Para venir con la familia, con los amigos o solo, de pasada o sin prisa.
Av. México #42, Local 1, Colonia Las Américas, Naucalpan de Juárez, Estado de México.
- Lunes3:00 p. m. a 10:00 p. m.
- Martes y miércolesCerrado
- Jueves a sábado3:00 p. m. a 2:00 a. m.
- Domingo2:00 p. m. a 10:00 p. m.
Los maestros
Dos maestros cerveceros de Naucalpan
Somos de aquí, de Naucalpan de Juárez. Hace más de 13 años nos metimos a la cocina a hacer nuestra primera cerveza, y desde entonces no hemos dejado de cocinarla.
Empezamos lote por lote, aprendiendo a puro ensayo y error que la cerveza buena no se apura: se macera con paciencia, se fermenta con cuidado y se sirve fría, de barril. Así nos volvimos una de las primeras casas cerveceras de Naucalpan, cuando aquí casi nadie hablaba de cerveza artesanal.
Ruiseñor es donde por fin juntamos lo que más nos gusta: nuestra cerveza y unos tacos norteños bien hechos, para compartirlos con el barrio.
Ciencia, arte y pasión en cada lote.
+13 añoscocinando cerveza artesanal
Naucalpande Juárez, de aquí somos
De las primerascasas cerveceras de Naucalpan
Cerveza de la casa
Duelo de estilos
Nuestras dos cervezas de la casa, de barril. Pilsner: ligera y amarga. Schwarzbier: tostada y equilibrada. ¿Cuál es tu estilo?
Schwarzbier
Tostada y equilibrada
$60355 ml
$90500 ml
$1701 litro
Dorado brillanteEspuma blanca y persistente.
1Aspecto visual
Negro azabacheEspuma crema.
AromaFloral, herbal, especiado.SaborAmargor limpio y seco.
2Aroma y sabor
AromaChocolate amargo, café tostado, caramelo oscuro.SaborEquilibrado, con notas tostadas y chocolate.
CuerpoLigero y seco. Refrescante.Marida conPescados blancos, ensaladas, pretzels, carnes asadas y tacos.
3Cuerpo y maridaje
CuerpoMedio a robusto. Suave.Marida conCarnes ahumadas, salchichas alemanas, postres de chocolate, carnes asadas y tacos.
¿Cuál es tu estilo?
Pilsner: ligera y amarga vs. Schwarzbier: tostada y equilibrada
Comenta tu favorita en InstagramLa Pilsner, de dónde viene
Del rechazo a la gloria
Ciudadanos checos tiraron barriles de cerveza infectada a la calle exigiendo calidad.
Contrataron al maestro bávaro Josef Groll, quien creó la primera lager dorada.
Alemania adaptó la receta a sus propios recursos y dio vida a la icónica German Pils.
Perfil checoMás dulce y maltoso.
Perfil alemánMás pálido, seco y amargo.
IBU · Amargor25–45Amargo dominante y persistente.
ABV · Alcohol4.4–5.2 %De alta tomabilidad.
ColorDorado pálido a amarillo profundoClaridad brillante e impecable.
Estándar del estilo Pilsner alemana, según la guía BJCP.
La receta clásica: 100 % malta Pilsner, para las notas a pan artesanal y galleta; lúpulos nobles alemanes, de aromas florales y herbales; y agua con altos sulfatos que acentúan su final seco.
Maridaje de contrasteSu elevado amargor y alta carbonatación cortan la grasa del chicharrón de cerdo y apaciguan el fuego de las salsas picantes en tus burritos norteños.
Agua
Pureza: el medio de vida de cada lote.
Malta
Alma y cuerpo: la base del sabor.
Lúpulo
Aroma y amargor: la personalidad.
Levadura
La magia de la fermentación.
Artesanal Ruiseñor
Ingredientes premium, sin atajos
- Solo malta de cebada premium: 100 % calidad, cero adjuntos.
- Lúpulos aromáticos elegidos por su sabor, no por su costo.
- Fermentación controlada: cada grado de temperatura, carbonatación natural y alcohol auténtico.
Comercial
Diluida, con aditivos artificiales
- Arroz, maíz o azúcares industriales.
- Extracto de lúpulo.
- Colorantes y conservadores artificiales.
100%malta
Toma la decisión correctaVen a vivir la experiencia de Ruiseñor en nuestros taps: tenemos cerveza clara y obscura para ti.
Ven a probarla de barrilEvite el exceso. Venta exclusiva a mayores de edad.
La carta
Lo que sale de la plancha
Los tacos y los burritos van con papas fritas. Toca un precio, arma tu pedido y mándalo por WhatsApp.
Si pides en Las Américas o El Mirador, el envío va por nuestra cuenta: es gratis.
TacosRuiseñor
Incluyen papas fritas
Por piezaOrden de 3
Ribeye
New York
Arrachera
Top Sirloin
Con queso
Por piezaOrden de 3
Ribeye
New York
Arrachera
Top Sirloin
Burritos
Especialidad El Ruiseñor · incluyen papas fritas
- Rib eye con queso
- New York con queso
- Arrachera con queso
- Top Sirloin con queso
Antojos
Especialidades
- Guakamoladas
- Volcanes 2 pz, con la carne de tu elección
Snacks
- Chicharrón de cerdo con guacamole
- Papas, orden base
Para tus papas
- Queso fundido
- Tocino crujiente
- Carne de tu elección
Refrescos
Todos a $40
- Coca-Cola
- Sprite
- Topo Chico
- Boing
- Mundet Rojo
- Squirt
Cervezas, micheladas, coctelería y copeo libre no se piden por la web. Sus precios están en La barra.
Evite el exceso. Venta exclusiva a mayores de edad.
Cocteles, micheladas, cerveza y copeo
La barra
Cocteles de autor y micheladas con nombre de ave, la cerveza de barril y el copeo libre. Aquí ves qué hay y cuánto cuesta.
Se sirven en el restaurante · no se piden por la web
Las aves: coctelería de autor
de nuestro mixólogo
Quetzal
Coctel de autor
Un mago nunca revela sus secretos. Es la segunda especialidad de nuestro mixólogo: 2oz de tequila, jugo de piña, jugo de limón y algo que no es de este mundo.
$165
Zanate
Coctel de autor · bebida obscura
Bebida obscura que hace que te vuelvas loco: 1oz de Jägermeister, sabores a café provenientes de nuestra propia cerveza de la casa y notas dulces.
$180
Ruiseñor
El trago de la casa
Sprite con toques dulces y amargos al mismo tiempo. 2oz de vodka y tonos rojizos interesantes le hacen honor a nuestro nombre.
$160
Cardenal
Coctel de autor
Una de las especialidades de nuestro maestro mixólogo: 1oz de mezcla de cerezas especiales de la casa, 2oz de bourbon y algo secreto que no vas a probar en ningún otro lugar.
$155
Cenzontle
Coctel de autor
Un poderoso brebaje: cerveza clara de la casa con un toque de refresco de cola.
$145
Palomita
Coctel de autor
Squirt escarchado con una mezcla picosona, 2oz de tequila blanco y una ligera acidez que harán que ames esta nueva paloma.
$145
Agua de Arroyo
Coctel de autor
Algo nuevo y refrescante: agua mineral con toques picositos, 2oz de tequila blanco, refresco de limón y pepino.
$150
Agua de Rancho
Coctel de autor
Agua mineral, 2oz de tequila blanco y toques cítricos que te harán bailar.
$155
Calandria
Coctel de autor
¿Andas con ganas? Esto te coloca de inmediato: 2oz de tequila blanco, jugo de limón, cerveza clara de la casa y refresco de cola... chulada.
$200
Barra de micheladas
también con nombre de ave
Piranga
Michelada
Mezcla especial de jugo de tomate con almeja. Seguro te va a sorprender.
$105500 mL$1901 litro
Toti
Michelada
No es la clásica cubana, es nuestro propio petróleo.
$93500 mL$1801 litro
Guacamaya
Michelada · quita-crudas
Salsas especiales de la casa, pepino, apio, aceitunas y polvos mágicos.
$115500 mL$2001 litro
Colibrí
Michelada clásica
La clásica cerveza de la casa, escarchada con sal y limón.
$86500 mL$1701 litro
Arpia
Michelada
Muy peligrosa pero al mismo tiempo deliciosa. Picosa como ella sola.
$116500 mL$1951 litro
Cerveza de barril
de nuestro propio tirador
Pilsner
Cerveza clara · de barril
Ligera y amarga.
$50355 mL$80500 mL$1601 litro
Schwarzbier
Cerveza obscura · de barril
Tostada y equilibrada.
$60355 mL$90500 mL$1701 litro
Copeo libre
3 oz con mezclador incluido
Elige tu botella
Cada copa es de 3 oz
Tequila
- Don Julio Reposado$265
- Don Julio Blanco$250
- Campo Azul Diamante Cristalino$205
- Campo Azul Selecto Reposado$150
- Campo Azul Selecto Blanco$135
Whisky
- J.W. Black Label$265
- Jack Daniel's$194
- J.W. Red Label$163
- Jim Beam$140
Vodka
- Absolut$145
- Stolichnaya$130
- Smirnoff$110
Ron
- Matusalem Clásico$135
- Matusalem Platino$130
- Bacardí Blanco$115
Todo esto se sirve en el restaurante. Ven a probarlo.
Cómo llegarEvite el exceso. Venta exclusiva a mayores de edad.
Galería
Lo que pasa en la mesa
Flash directo, manos en acción y la plancha encendida. Pasa el cursor sobre una foto, o tócala, para verla grande.
Evite el exceso. Venta exclusiva a mayores de edad.
Reseñas
Lo dicen en Google
5.0★★★★★Más de 80 reseñas en Google
★★★★★Google
Excelente servicio. Desde que llegamos estuvieron al pendiente de nuestra orden, la chica que nos atendió siempre amable y la comida y bebida exquisita. Súper recomendable
Comida 5/5 · Servicio 5/5 · Ambiente 5/5
Sofía Flores
★★★★★Google
Comida elite pero no cara
Cerveza para Vikingos pero a precio accesible
Si te gusta la calidad sin pagar precios locos aquí es el lugar indicado
Ruiseñor (propietario)
Así es!!!! CERVEZA PARA VIKINGOS!!! SKAL!!!!!
Gargola 007
★★★★★Google
Los mejores burritos, tacos, el chicharrón de la Ramos ni se diga y la cerveza artesanal de la casa es deliciosa! Excelente servicio, limpieza y del sabor ni hablar! Todo buenísimo, súper recomendado!! 👌🏽 …
Ruiseñor (propietario)
Daniela, que bueno que te gustó todo de nuestro restaurante Ruiseñor, esperamos que regreses muy pronto!!
Daniela Medina
★★★★★Google
Cerveza riquísima, buen ambiente y los tacos delis! 🫶🏼. Muy buena opción para un viernes y sábado de cuates. …
Miriam Vicenteño Meza
★★★★★Google
Excelente servicio, super amables y buen ambiente. Las bebidas de no mames y la comida rica. …
Ruiseñor (propietario)
Nos agrada que te haya encantado!
Blanca Delia Arias García
★★★★★Google
Súper rico y a gusto para pasar el rato con la familia y los amigos. …
Aimée Gabriela Gallegos
★★★★★Google
El trato es 100% servicial, el ambiente es amigable, los tragos y la comida esta riquísimo. En general una muy buena experiencia. Repetiré. El señor Large es muy guapo y servicial, me enamoré …
Ruiseñor (propietario)
Melissa, nos agrada mucho que todo en nuestro restaurante sea amigable y con excelente experiencia!! =) Un saludo de parte de Mr. Large
Melissa Moreno
Para llevar y a domicilio
¿Se te antojó? Pídelo para llevar
Ya viste la carta y lo que dicen de nosotros. Arma tu pedido, mándalo por WhatsApp y lo confirmamos contigo.
- Elige tacos, burritos, antojos y refrescos en la carta.
- Mándalo por WhatsApp con un toque.
- Lo confirmamos contigo: el total y la entrega. Si es a domicilio, consultamos antes.
- Recógelo en Av. México #42, Local 1, o te lo llevamos.
En la web se piden tacos, burritos, antojos y refrescos. Cervezas, micheladas, cocteles y copeo libre se sirven en el restaurante.
Visítanos
Aquí te esperamos
Av. México #42, Local 1, en la Colonia Las Américas. Ven por unos tacos y una cerveza de barril.
CerradoRevisando horario…
Dónde estamos
Av. México #42, Local 1
Colonia Las Américas, Naucalpan de Juárez, Estado de México.
Horario
- Lunes3:00 p. m. a 10:00 p. m.
- Martes y miércolesCerrado
- Jueves a sábado3:00 p. m. a 2:00 a. m.
- Domingo2:00 p. m. a 10:00 p. m.